Ein Rezept von Stefan Roos.
1 ganzes Bauernbrot
200 g Käse (nach Wahl) am Stück und in Scheiben geschnitten
5 Knoblauzehen pressen
5 El Olivenöl
Salz, Pfeffer, Schnittlauch, Petersilie, Frühlingszwiebel, etc.
Das Bauernbrot (wie auf den Bildern zu sehen) einschneiden, dabei tief genug aber nicht ganz durch schneiden.
Mit Käsescheiben füllen.
Knoblauch mit Öl vermischen und das Brot damit einpinseln.
Frische Kräuter drüber streuen, etwas salzen und pfeffern.
Auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech, im vorgeheizten Backofen bei 200 Grad Ober-Unterhitze ca. 20 – 25 min backen.
