Ein beliebtes Argument bei Kritikern:
„Bio-Gemüse und -Obst hat nicht mehr Vitamine und Nährstoffe als konventionelle Produkte und ist deswegen auch nicht gesünder. So einfach ist das also. Aber: Die Pestizidbelastung ist bei Bio-Produkten deutlich niedriger. Das sei aber nicht so wichtig, weil auch bei Konventionellem die Werte fast immer unter dem gesetzlichen Höchstwert lägen.“
Komplett ignoriert wird dabei, dass diese Höchstwerte oft komplett willkürlich und wissenschaftlich kaum haltbar sind. Viele Pestizide sind noch unzureichend erforscht – wie kann uns da ein fadenscheiniger Höchstwert beruhigen?
Wir meinen: Lieber gar keine Pestizide als unter dem Höchstwert. Lieber Bio als Konventionell.
Wir zeigen Ihnen zwölf Früchte und Gemüse, die Sie besser Bio kaufen sollten. Gestatten, das dreckige Dutzend.
Text: utopia … Illustration: Miro Poferl
