Blog Archives

Besser Bio-Lebensmittel als pestizidbelastete konventionelle …

DIE entscheidende Kaufeinstellung, die bei den meisten Konsumenten, die gerne „Laufland“, „Jenny“, „Brutto“, „Minus“, „Scheweh“, „Ludl“, „Oldi“ und Co. aufsuchen, noch nicht durchgedrungen ist. Erst wenn sie schwerkrank und -belastet im Naturkostfachhandel um Hilfe bei der Suche nach unbelasteten, allergenfreien

Getagged mit: , , , , , , , , , , , ,
Veröffentlicht in Botschaften, Ernährungsfragen, Schwerpunktthemen, Wichtiges/Wissenswertes

Gluten … Infos rund um das Klebereiweiß

Gluten bedeutet lateinisch „Leim“ und wird mit Betonung auf der letzten Silbe ausgesprochen: Das Gluten. Bestimmte Getreide-Proteine, so genannte Klebereiweiße oder auch Prolamine, werden als Gluten bezeichnet. Vorkommen von Gluten Gluten ist in vielen Getreidesorten enthalten, zum Beispiel in: Weizen

Getagged mit: , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , ,
Veröffentlicht in Aktuelles, Ernährungsfragen, Schwerpunktthemen, Wichtiges/Wissenswertes
Aktuelle Beiträge