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Deftiges Bauernbrot

Ein Rezept von Stefan Roos. 1 ganzes Bauernbrot 200 g Käse (nach Wahl) am Stück und in Scheiben geschnitten 5 Knoblauzehen pressen 5 El Olivenöl Salz, Pfeffer, Schnittlauch, Petersilie, Frühlingszwiebel, etc. Das Bauernbrot (wie auf den Bildern zu sehen) einschneiden,

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Auberginen-Gordon Bleu

Cordon bleu vegetarisch? Die Aubergine macht dieses ausgefallene und leckere Gericht möglich. 1 große Aubergine Olivenöl Knoblauch Aceto balsamico Salbeiblätter 2 Mozzarella 4 Tomaten Aubergine der Länge nach in Scheiben à 0,5 Zentimeter schneiden. Öl und Gewürze mischen. Gemüse über

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Auberginen-Laban

Für 4 Personen als Vorspeise. Einwirkzeit beim Salzen: 30 Min. + Zubereitung: 30 Min. 2 große Auberginen Meersalz 5–6 EL Olivenöl 250 ml Naturjoghurt 1 Knoblauchzehe, gepresst Kräutersalz frischer Pfeffer je 1 Msp. Cayennepfeffer und Kreuzkümmel (Cumin) 1 Auberginen schälen, waschen,

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Ein veganes und glutenfreies Brotrezept, das Ihr Immunsystem stärken kann …

Für einen Laib brauchen Sie: 135 g Sonnenblumenkerne 90 g Leinsamen 65 g Haselnüsse oder Mandeln 145 g Haferflocken 2 EL Chia-Samen 4 EL Flohsamenschalen 1 TL feinkörniges Meersalz 1 EL Ahornsirup (für eine zuckerfreie Ernährung verwenden Sie eine Prise

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„Verbackene“ Kartoffel … ein Tipp aus Tschechien …

… oder die vegetarische Variante …  

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Knoblauch – Zitronen – Kur

Zubereitung: 30 geschälte, geschnittene Knoblauch-Zehen (~ 3 mittelgroße Knollen) sowie 5 reife Bio-Zitronen samt Schale und Kernen klein schneiden. Das Schnipselgut in Stufen im Mixer pürieren und mit 1 L Quellwasser aufgießen. Die dicke Flüssigkeit langsam zum Kochen bringen (nur einmal

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